Samoussa végétariens aux légumes et au curry

Catégorie:

Temps: 
45 min

1) Les légumes 

  • Coupez tous les légumes en petit dés d'environ entre 1 et 2 centimètres ( régle décimale non autorisée..) 
  • Ajoutez les légumes dans une poele avec un peu de l'huile de coco
  • Faites revenir les légumes à feu doux puis ajoutez dans un second temps les petits poids 
  • Faites cuire pendant 5min à feu doux et vérifiez leurs textures en remuant bien 
  • Ajoutez le lait de coco tant en continuant de remuer pour imprégner tous les légumes 
  • Mettre la préparation à refroidir pendant 5 minutes

2) Les bricks 

  • Séparez les bricks entre elles 
  • Ajoutez une cuiellère à soupe de légumes sur un coin de la brick 
  • Recouvrez la partie de légumes et croisez à chaque fois avec la même surface que le début pour arriver au bout de la brick 
  • Une fois bien plié faites chauffer la poele 
  • Ajoutez y l'huile de coco 
  • Faites dorer vos bricks 
  • Vous êtes un chef c'est fini 

Enjoy!

Ingrédients: 
- 10 feuilles de bricks - 2 carottes - 6 pommes de terre - 3 cuillères à soupe de petits poids - 1 poivron rouge - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 200 ml de lait de coco - 1 cuillère à café de curry - 2 cuillère à soupe d'huile de coco