Pancakes vegan

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Temps: 
10 min

Que serait un petit déjeuner sans pancakes ? On vous a dégoté une délicieuse recette de pancakes vegan aux fruits rouges, facile à faire et très rapide. Enjoy it !  

Recette inspirée par "Le petit monde d'élodie" 

http://lepetitmondedelodie.fr/fluffy-pancakes-vegan/

Ingrédients: 
130g de farine coco 2cc de levure 1cc de sucre complet 25cl de lait coco 1 pincée de sel Huile de coco (pour la cuisson) Fruits rouges
Etapes: 
  • Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
  • Ajouter le lait végétal au mélange. Puis, fouetter le tout afin d’éliminer le moindre grumeau.
  • Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile de coco.
  • Verser quelques cuillères de votre préparation afin d’obtenir une forme de pancake (ou utiliser une poêle spécial pancakes). Cuire sur les deux faces. C’est prêt !
  • Astuce : laissez la pâte reposée quelques minutes afin d’obtenir des pancakes encore plus fluffy ! Ajouter quelques fruits rouges pour plus de goût